|
Découper
4 bandes de feuilletage de 20 cm sur 14.
Mélanger le Bleu d'Auvergne avec la crème. Mettre
au frais.
Mixer les avocats et mélanger avec le consommé.
Mettre le Bleu d'Auvergne dans la moitié du feuilletage.
Coller les bords avec la dorure, recouvrir avec l'autre moitié.
Mettre de la dorure sur le chausson.
Faire cuire à four chaud (200-220°C) 15 à 20
minutes environ.
Faire chauffer la crème d'avocats avec le consommé.
Assaisonner.
Poser le feuilleté dans une assiette et napper avec la
sauce.
|
