|
Préparer une pâte brisée.
Sur la pâte à tarte, disposer 200 g de Saint-Nectaire
détaillé en tranches minces.
Recouvrir de fines tranches de tomates, saler, poivrer, ajouter
une pointe de cayenne.
Saupoudrer de chapelure blonde et d'un léger hachis d'olives
noires.
Parsemer de quelques noisettes de beurre.
Faire cuire une demi-heure à 180-200°C.
La tarte au Saint-Nectaire se mange chaude ou froide.
|
