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| • Le prolongement européen des 4 signes officiels français |
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L'Appellation d'Origine Protégée est le prolongement de l'AOC française. Elle s'applique aux aliments produits, transformés et élaborés dans une même aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté. |
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L'Attestation de Spécificité (logo "Spécialité Traditionnelle Garantie") ne fait pas référence à une origine mais vise à mettre en valeur une composition traditionnelle du produit, ou un mode de production traditionnel. |
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L'Indication Géographique Protégée
s'applique à une denrée produite et/ou transformée
et/ou élaborée dans une aire géographique
délimitée dont provient sa réputation, une
de ses qualités ou une autre de ses caractéristiques.
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Le logo européen "Agriculture Biologique" (avril 2000) est la transposition européenne du logo AB français (cf. ci-dessus). |
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