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L'agneau  |
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MODES DE PRODUCTIONS SOUCIEUX DES ÉQUILIBRES NATURELS L'élevage en agriculture biologique repose sur de nombreuses exigences, dont : - le choix de races bien adaptées aux conditions du milieu ; - des tailles de troupeaux adaptées aux surfaces disponibles sur l'exploitation, permettant d'assurer un épandage raisonné des effluents ; - le logement des animaux : surfaces, paillage et matériaux de construction assurant le respect du bien-être animal et de l'environnement ; - une alimentation du troupeau essentiellement produite sur l'exploitation et conforme aux besoins physiologiques des animaux ; - des soins vétérinaires reposant en priorité sur la prévention et les médecines douces. La traçabilité des viandes est assurée de l'élevage jusqu'au lieu de vente. |
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Produit Viande d'agneau produite selon les exigences de l'agriculture biologique. • Caractéristiques certifiées Viande issue de l'agriculture biologique Traçabilité de l'élevage au lieu de vente. • Production 2 000 agneaux produits en Auvergne et commercialisés en bio 68 élevages 3 groupements de producteurs : COPAGNO, OVICOOP et OVIMONTS. 2 transformateurs régionaux : BIOVIE AUVERGNE et SICABA. • Distribution Grandes surfaces, magasins spécialisés, boucheries détaillantes, grossistes. |
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