Les Confréries

Chambre Régionale d'Agriculture d'Auvergne

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	*Les confréries*

Les confréries : fête des traditions
et construction de l'avenir

On trouve en Auvergne de très nombreuses confréries.
Celles-ci réunissent des passionnés ayant le sens de la fête mais aussi des responsabilités : car s'ils veillent à la transmission de notre héritage culturel et organisent des évènements hauts en couleur, ils travaillent aussi à la qualité
et à la promotion des produits pour en assurer l'avenir.

Fromages
• Le Grand Ordre des Gourmandins et Gourmandines des Fromages d'Auvergne
• La Confrérie des "Chevaliers du Tranche-Caillé" (Chambérat)
• La Commanderie du fromage Saint-Nectaire
• L'Académie de la Fourme d'Ambert

Fruits, légumes et champignons
• Les Grands Goussiers d'Auvergne (ail)
• La Verte Confrérie de la Lentille du Puy
• La Confrérie du Pélou (châtaigne)
• Les croqueurs de Pommes d'Auvergne
• La Confrérie des Mangeurs de Champignons
• La Confrérie des Amis de l'ortie

Vins et alcools
• Les Compagnons du Bousset d'Auvergne
• L'Ordre des Fins Palais de St-Pourçain en Bourbonnais
• Les Compagnons de la Ficelle
• La Confrérie des Gençianaïres (Gentiane)

Plats cuisinés, traiteur
• Les Paladins de la Pansette de Gerzat

Boulangerie, patisserie, biscuiterie
• Les Talmeliers du Bon Pain
• La Confrérie de la Boulangerie du Cantal
• La Confrérie des Bourriols (crêpes)

Viandes, volailles, charcuterie
• Les Tersons d'Aubrac (boeuf gras)
• La Confrérie du Porciphage (porc)
• La Confrérie de Saint Antoine (charcuterie)

Divers
• Délégation Régionale Auvergne de l'Institut de la Gastronomie Française
• Les Fins Palais Eloysiens
• Ordre de la Confrérie des Gastronomes du Puy-de-Dôme

Union des
Confréries d'Auvergne
Présidente :René MAËDER
Saillant
63710 SAINT NECTAIRE
Tél. 04 73 88 51 95
mail : rene.monette.maeder@wanadoo.fr

site :

La Verte Confrérie
de la Lentille du Puy