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RETOUR  L'Agriculture Biologique en AUVERGNE |
| Reposant
sur un cahier des charges agréé au niveau européen, l'agriculture
biologique est en cours de développement en Auvergne. En 2002, on comptait : - 497 exploitations - 30 862 hectares. L'Allier est en tête du classement régional pour ses surfaces engagées ou en conversion. |
AUVERGNE BIOLOGIQUE (Interprofession de la filière agrobiologique d'Auvergne) Parc Technologique La Pardieu - 9 allée P. de Fermat 63170 AUBIERE Tél. 04 73 28 78 35 Fax. 04 73 28 78 59 Email : auvergnebiologique@auvergne.chambagri.fr Animatrice : Frédérique RAYNAUD |
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Pour valoriser cette production, des filières agroalimentaires biologiques se mettent en place dans le secteur des céréales (blé notamment), du lait de vache, de la viande bovine et ovine. |
| CÉRÉALES
ET OLÉO-PROTÉAGINEUX 60 exploitations agricoles 4 100 ha cultivés 4 500 tonnes commercialisées en bio 1 200 tonnes commercialisées en conversion |
| VIANDE
BOVINE 200 élevages 6 023 mères et 1 400 gros bovins commercialisés en bio |
| VIANDE
OVINE 73 élevages 9 300 mères et 5 500 agneaux produits en bio |
| VIANDE
PORCINE 25 élevages 2 000 porcs commercialisés en bio |
| VIANDES
DE VOLAILLES 40 élevages 600 000 poulets commercialisés en bio 6 abatteurs-transformateurs de viandes bovine, ovine et porcine. 6 abatteurs-transformateurs de volailles de chair. |
| LAIT
BIOLOGIQUE 120 élevages 6,2 millions de litres de lait de vache produits et valorisés en bio 12 entreprises de collecte et/ou de transformation de lait biologique |